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L'inconscient de Marc & Adrià

24,70€ IVA incl.


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Presentado en un cofre rústico con acabados de metal. Les cousins Marc & Adrià L'inconscient es un vino tinto con crianza en barricas de roble Francés durante 12 meses. Elaborado con un coupage de las variedades Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah por la Bodega Les Cousins Marc & Adrià. Pertenece a la D.O Priorato y contiene 750 ml con un grado de alcohol de 14.5º.

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LES COUSINS MARC & ADRIÀ L'INCONSCIENT


COUPAGE


Les cousins Marc & Adrià L'inconscient es un coupage de las variedades Cariñena (30%), Garnacha (25%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (15%) y Syrah (10%). La vendimia se realiza a mano en cajas de 12 Kg.


ELABORACIÓN


Se selecciona la uva y selecciona, a continuación se fermenta con levaduras en depósitos de acero. Envejecido 12 meses en barricas de robe francés de 7.000. Una vez hecho el coupage, el caldo se deja en tinas de acero inoxidable durante 2-3 meses antes de embotellarlo

SERVICIO

Maridaje recomendado: Arroces de carne, carnes rojas a la parrilla o asadas.
Temperatura de servicio: 15 y 16ºC.
Decantado: Se recomienda decantar.


NOTAS DE CATA L'INCONSCIENT


VISTA: Rojo picota muy intenso, con una destacada lágrima.

NARIZ: Alta intensidad de diferentes aromas, destacando frutos rojos y negros, balsámicos y especias en un fondo mineral. 

BOCA: Intensidad media-alta. Aromas lácticos y fruta roja, en un fondo de tostados, ahumados y minerales. 


LA BODEGA LES COUSINS MARC&ADRIÀ


Les cousins Marc & Adrià es el resultado de un proyecto iniciado por dos primos de la misma edad, Marc y Adrià después de haber trabajado en sus bodegas familiares (Cims de porrera y Mas Martinet) y diferentes partes del mundo deciden hacer realidad su sueño, y  elaborar sus propios vinos en Porrera (D.O.Q.Priorat).

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