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Ginebra Brooklyn

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Brooklyn gin es una ginebra elaborada artesanalmente por Brooklyn Craft Work en Warwick, Nueva York. En el proceso de elaboración de la ginebra Brooklyn, todo se hace a mano en pequeños lotes con botánicos locales.

Presentada en una botella de porte contemporáneo de 75cl y un 40% vol Brooklyn gin es una ginebra fresca, compleja y sabrosa. Una gin de gran calidad que se puede disfrutar sola.

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Ginebra Brooklyn


Brooklyn gin


Brooklyn gin es una ginebra elaborada artesanalmente por Brooklyn Craft Work en Warwick, Nueva York. En el proceso de elaboración de la ginebra Brooklyn, todo se hace a mano en pequeños lotes con botánicos locales.


Presentada en una botella de porte contemporánea de 75cl y un 40% vol Brooklyn gin es una ginebra fresca, compleja y sabrosa. Una gin de gran calidad que se puede disfrutar sola.

Historia de Brooklyn gin


Esta ginebra fue creada en 2010 por Emil y Joe Santos, con el objetivo de elaborar una ginebra American única en pequeños lotes en Brooklyn. Debido a las dificultades que suponía la coyuntura económica Emil y Joe deciden elaborar la ginebra Brooklyn con sus términos y condiciones a las afueras de la ciudad, en el valle Hudson en Warwick Valley Winery & Distillery, una destilería histórica en Nueva York al ser la primera destilería en obtener la primera licencia en la ciudad de Nueva York al acabar la famosa Ley Seca en el año 1900. Emil y Joe Santos siguen tras su sueño de establecer su propia destilería en Brooklyn.

Elaboración y botánicos que encontramos en Brooklyn gin


La base del alcohol de la ginebra brooklyn está hecha a partir de maíz 100% Americano, recolectado a pequeños productores de la zona. Tanto los cítricos, que se cortan y pelan a mano para extraer los aceites esenciales que caracterizan la Brooklyn gin, como el enebro fragmentado a mano, son adquiridos en mercados locales de la ciudad.


Todo el proceso en la elaboración de la ginebra se realiza a mano, toma más tiempo y esfuerzo, pero los elaboradores de la ginebra Brooklyn creen que vale la pena, puedes notarlo en el primer sorbo. Utilizando un alambique de cobre Christian Carl la gin se destila en pequeños lotes de 300 botellas con un proceso de elaboración de tres a cuatro días.

Transport

Premios y menciones de la ginebra Brooklyn gin


New York World Wine & Spirits 2015

Medalla de oro.

San Francisco World Spirits Competition 2015

Medalla de oro.

San Francisco World Spirits Competition 2016

Doble medalla de oro.

Craft Competition 2015

Medalla de oro.

Ultimate Spirits Challenge 2015

91 puntos, "Excelente, altamente recomendable"

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