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Aviation

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Aviation 70cl 42%vol. es una ginebra americana elaborada en pequeños lotes. De estilo alemán, con cuerpo potente, se destila a partir de centeno y botánicos, en lo que la destilería describe como una 'democracia de botánicos', enebro, cardamomo, lavanda, zarzaparrilla, cilantro, semillas de anís y cáscaras de naranjas. El resultado es una ginebra con cuerpo, seca y aromática.

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Aviation


Aviation 70cl 42%vol. es una ginebra americana elaborada en pequeños lotes. De estilo alemán, con cuerpo potente, se destila a partir de centeno y botánicos, en lo que la destilería describe como una 'democracia de botánicos', como el enebro, cardamomo, lavanda, zarzaparrilla, cilantro, semillas de anís y cáscaras de naranjas. El resultado es una ginebra con cuerpo, seca y aromática.


Historia de la ginebra


La gin Aviation nace en el año 2005, de la unión del mixólogo Ryan Magarian y la destilería House Spirits Distillery de Portland, Oregón. Elaborada a partir de centeno y botánicos procedentes exclusivamente de Estados Unidos, Aviation es una de las primeras ginebras premium de la nueva generación adaptada al paladar americano.


Aviation pertenece a una categoría totalmente nueva de ginebras secas. Esta ginebra se aleja de la sobreabundancia habitual de enebro hacia un equilibrio más profundo. Aviation explora los ricos, florales y saladas notas de lavanda, cardamomo y zarzaparrilla para capturar la exuberancia, especias, la creatividad y la frescura del noroeste del Pacífico.


Elaboración y botánicos


Destilada en pequeños lotes a partir de centeno, utiliza una serie de botánicos procedentes del noroeste del Pacífico de forma igualitaria, cardamomo, lavanda, zarzaparrilla, cilantro, semillas de anís y piel de naranjas.


El resultado es una ginebra con cuerpo potente, seca y aromática. En nariz se presenta con notas de enebro terroso, lavanda y cítricos. En el paladar deja una sensación aceitosa y especiada, con notas florales y enebro. Una ginebra diferente, que no nos recuerda al estilo clásico de las London Dry Gin en las que destaca el enebro por encima de los otros botánicos.

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Premios y menciones de la ginebra Aviation


WINE ENTHUSIAST

Prueba el destilado que Wine Enthusiast ha nombrado la mejor ginebra con 97 puntos. 5 puntos más que las otras ginebras mejor clasificadas, Hendrick's y Bombay Sapphire.

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