One second, the gift you are looking for has to be here ...!
Free delivery starting at 125€! Check conditions >

Alsina & Sardà Cava Brut Nature Gran Reserva "Sello"

9,95€ IVA incl.


Punctuation 0.0 of 5 stars

Alsina & Sardà Brut Nature Gran Reserva "sello" 2014 es un vino espumoso con una crianza de 48 meses en botella. Elaborado con el coupage de las variedades Macabeu, Xarel•lo y Parellada por Alsina&Sardà. Pertenece a la D.O. Cava y contiene 750 ml con un grado alcohólico de 12º.

More details

More info

ALSINA SARDA CAVA BRUT NATURE GRAN RESERVA "SELLO"



Desde que en 1982 se elaboraran las primeras botellas, este cava sigue siendo el máximo valedor de un cupaje y estilo de cava identificable desde sus inicios, permitiendo mantener el clasicismo de los cavas genuinos por antonomasia.
En este caso se busca que al final de su larga crianza (48 meses), el cava haya adquirido estas notas de frutas blancas confitadas, amieladas, de bollería y de frutos secos.
Su larga crianza permite acoplar este tipo de aromas con un carbónico bien integrado, una acidez equilibrada, y esta cremosidad creada a partir del largo contacto con las levaduras en la botella, y todo ello creando el inconfundible "bouqet" en este Alsina Sardà Brut Nature Gran Reserva "sello" añada tras añada.


COUPAGE



Alsina&Sardà Brut Nature Gran Reserva "sello" es un coupage de Xarel•lo (50%), Macabeo (30%) y Parellada (20%). La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20Kg para mantener al máximo posible la integridad de los racimos de uva. Posteriormente hay una selección de los racimos.

Los viñedos tienen de 30 a 40 años.
Los viñedos de propiedad y característicos permiten mantener en el cupaje de este cava los vinos elaborados a partir de uvas procedentes de fincas con microclimas muy especiales que dan como fruto vinos idóneos para cavas de larga crianza.


ELABORACIÓN



Suave prensado con obtención del 50% de mosto flor, seguido de fermentación a baja temperatura (15º) en depósito de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con crianza de 36-48 meses.


SERVICIO



Maridaje recomendado: Perfecto en aperitivos, jamón ibérico, pescado, marisco, sushi y sashimi, carnes blancas y quesos cremosos.


Temperatura de servicio: de 6º a 8ºC.


NOTAS DE CATA ALSINA SARDA GRAN RESERVA BRUT NATURE "SELLO"


VISTA: Color amarillo con reflejos verduzcos, nítido y con fino y lento desprendimiento de burbujas.


NARIZ: En nariz se predominan las notas de frutos secos y notas a miel y almíbares, con boj de fondo.


BOCA: En boca se presenta amplio, sabroso y fragante.

Transport

Guía Peñín

88 puntos en 2015 ( Cosecha 2010 )

86 puntos en 2014 ( Cosecha 2009 )

87 puntos en 2013 ( Cosecha 2008 )

85 puntos en 2012 ( Cosecha 2007 )

85 puntos en 2011 ( Cosecha 2005 )

DO. And warehouses

Ratings


other products in the same category:

  • Estuche Rioja & Albariño

    83,70€

  • Kit Gin Tonic "Scotland"

    144,30€

  • Kit Gin Tonic "Japón"

    169,55€

  • Pack Gin Tonic Brockmans

    63,40€

  • Estuche Regalo Marta

    56,90€

  • Pack Regalo Priorat y Corpinnat

    57,65€

  • Finca El Bosque Lote Estuchado

    104,50€

  • Pepus 2 Aperitif Gift

    34,10€

  • Sumarroca

    32,50€

  • Vermouth Olave Red and White

    14,20€

  • ESPINALER: RAZOR -SHELLS, "ZAMBURIÑAS" (SCALLOPS) AND SQUID

    16,65€

  • PEPUS: CLAMS, COCKLES AND MUSSELS

    11,65€

  • PEPUS: CLAM, COCKLES AND ESPINALER SAUCE

    12,45€

  • Lot with Vermouth and Preserved Espinaler - 2B1

    40,55€

  • Lot with Vermouth and preserves Espinaler - 3B2

    54,05€

  •  Iberian acorn palette gran reserva Joselito.

    254,75€

  • Iberian Acorn Palette 5 Jotas Sánchez Romero Carvajal

    169,00€

  • Iberian ham of acorn gran reserva Delagón D.O. Guijuelo

    219,00€

  • Iberian Ham Bait Delagón D.O. Guijuelo

    110,00€

  • Iberian Bait Palette Delagón D.O. Guijuelo

    73,00€

  •  Iberian acorn palette gran reserve Delagón D.O. Guijuelo

    99,00€

  •  JAM101A - Jamonera Box with Iberian bait pallet

    147,40€

  • JAM104A - Jamonera box with Iberian bait pallet

    173,40€

  • JAM101C - Jamonera box with Iberian bait ham

    184,40€

  • JAM102B - Jamonera box with Iberian acorn pallet

    205,20€

  • JAM102C - Jamonera box with Iberian bait ham

    216,20€

  •  JAM103A - Jamonera box with Iberian bait pallet

    198,00€

  • JAM103B - Jamonera box with Iberian acorn pallet

    224,00€

  • JAM103C - Jamonera box with Iberian bait

    235,00€

  • JAM104A - Jamonera box with Iberian bait pallet

    197,15€



Home

Recent Ratings

4.9 / 5
Based on 130 feedbacks
Score:
Me encanta, el sabor es inigualable.
Fi***
Commented product : Ginebra Ginself
Score:
Espectacular todo! y muy bien todo envuelto, gran trabajo!
Score:
Es el mejor ron
Je***
Commented product : Rum Brugal Siglo de Oro

Specials

Viewed products

Top sellers