Whisky Edradour Caledonia 12

Whisky Edradour Caledonia 12

Edradour Caledonia 12 años 70cl 46% vol. es un whisky de la región de las Highlands, en Escocia. Elaborado por la destilería Edradour y seleccionado especialmente por el compositor Douglas Maclean, está nombrado tras su canción más famosa, Caledonia. Destilado en 1997 y añejado en barricas de jerez, el whisky tiene un carácter dulce y cremoso, donde destacan las notas de miel, jerez y roble.

La destilería de Edradour Caledonia 12

La destilería Edradour es una destilería reconocida por ser la destilería tradicional más pequeña en Escocia, y probablemente la más entrañable.

El whisky se elabora a mano como se hacía hace 150 años, en todo el proceso solo intervienen tres personas. El equipamiento de la destilería poco a cambiado desde que se compró, solo se producen doce barricas de whisky a la semana, haciendo de Edradour single malt un placer raro.

Notas de cata y datos de interés de Edradour Caledonia 12

País: Escocia.

Región: Highland.

Estilo: Single Malt.

Crianza: Doce años en barricas que han albergado vino de jerez.

Nariz: En nariz resulta dulce, cremoso, aparecen notas de miel, higos, dátil en un suave fondo de jerez y roble.

Boca: En boca Edradour Caledonia es complejo, se confirman las notas de miel y aparecen notas a bayas en un fondo de jerez y frutos secos tostados.

Final: El final es especiado y seco.

Recomendación La Llar del Vi:

Un whisky complejo, potente y con cuerpo.