Nikka Black 8 Anys

Nikka Black 8 Anys

Nikka Black 8 Anys 70cl 40% vol. és un blended malt Japonès elaborat per la companyia Nikka Whisky Distilling, fundada pel qual és considerat el pare del whisky japonès i una de les companyies més aclamades internacionalment. Aquesta ampolla poc comuna de Nikka Black mostra un caràcter cremós, afruitat amb molt de sabor i complexitat.

La destil·leria Nikka

Des de la seva fundació en 1934 pel primer mestre destil·lador de Suntory, Masataka Taketsuru, Nikka Whisky Distilling Company s'ha convertit en el segon productor de whisky al Japó, oferint un ampli rang de single malts des de les seves dues destil·leries i un rang de blendeds aclamats a tot el món.

La companyia posseeix dues destil·leries; la primera, fundada en 1934 en Yoichi, Yoichi Distillery i la segona Miyagickyo Distillery en Miyagiken.

Matasaka Taketsuru és conegut com el pare del whisky japonès. Masataka va néixer en una família dedicada a la producció de Sake, i decidit a seguir i fer-se càrrec del negoci familiar, va estudiar química al Japó fins que en 1918 el whisky escocès va cridar la seva atenció. Així Masataka va emprendre un viatge de descobriment a Escòcia, convertint-se en el primer japonès a estudiar el whisky. Durant la seva estada va cursar estudis de química orgànica en la universitat de Glasgow i va adquirir perspectiva i la importància de l'elaboració artesana treballant d'aprenenta en diferents destil·leries.

En 1923 torna al Japó amb vastos coneixements del món del whisky i amb una dona escocesa. Aquest mateix any i com a mestre destil·lador i co-fundador s'inaugura la primera destil·leria de whisky al Japó, Suntory. Poc després, Masataka s'independitza i crea la seva pròpia destil·leria en 1934, Nikka.

Notes de tast i dades d'interès de Nikka Black 8 Anys

País: el Japó.

Regió:

Estil: Blended Malt.

Criança: Blended de diferents destil·leries amb whiskys de més de vuit anys.

Nas: Complexa i captivadora, criden l'atenció les notes de malta i la pela de taronja en un fons de cedre especiado.

Boca: Dolç, caramel amb llet, malta, coco i mantega fosa.

Final: Final de persistència mitjana, toffe i pela de llimona o taronja.

Recomanació de la Llar del Vaig veure:

Una ampolla ara poc comuna, d'un dels blended malt que han fet famosa a Nikka.