The Yamazaki Single Malt Distiller's Reserve

The Yamazaki Distiller's Reserve

The Yamazaki Single Malt Distiller's Reserve 70cl 43% vol. és un single malt japonès que va arribar al mercat en la primavera de 2014. Procedent d'una de les destil·leries que posseeix Suntory, Yamazaki destaca per les seves notes de fruits vermells, fruita seca, florals i roure. Un whisky que mostra gran complexitat gràcies a les criança en barriques de Jerez, Bordeus i Mizurana (roure japonès).

La destil·leria Suntory Yamazaki

Suntory Yamazaki va ser la primera destil·leria de whisky del Japó i avui dia, continua sent el single malt més venut de l'illa, s'exporta a més de 25 països i en 2002 va ser el novè single malt més venut del món.

El whisky de la destil·leria Yamazaki s'elabora artesanalment, seguint el mètode tradicional, en la destil·leria més antiga del Japó. Fundada en 1923 per Shinjiro Torii, la destil·leria està situada en la prefectura d'Osaka, als peus de la muntanya Tennozan, en una vall banyada de bambú, on convergeixen els rius Katsura, Uji i Kizu, proporcionant a la destil·leria les aigües més pures i suaus del Japó, les mateixes utilitzades durant centenars d'anys per a les tradicionals cerimònies del te Japoneses.

Notes de tast i dades d'interès de The Yamazaki Distiller's Reserve

País: el Japó.

Regió: Osaka (Valle Taketsuru).

Estil: Single Malt.

Criança: Añejado en barriques de Jerez, Bordeus i Mizurana (roure japonès).

Nas: Notes clàssiques de la destil·leria, fruits vermells, fruita seca i notes florals de la barrica Mizunara.

Boca: Els fruits vermells secs destaquen sobre la resta de notes, donant pas únicament al final a un roure especiado i lleuger.

Final: Final llarg, destacant la vainilla i una canyella picant.

Recomanació La Llar del Vi:

Un whisky japonès d'una qualitat extrema i una relació qualitat-preu excel·lent, amb notes suaus i harmonioses.