Redbreast Lustau Edition

Redbreast Lustau Edition

Redbreast Lustau Edition 70cl 46%vol. és, al costat de Redbreast 21 Anys, l'expressió més destacada de la destil·leria Irlandesa. Un single pot still resultat de l'estreta col·laboració del prestigiós celler de Jerez Lustau i la destil·leria Midleton. El whisky envelleix en barriques de bourbon i xerès per un període de 9 i 12 anys per a després passar un any addicional en barriques de roure espanyol prèviament envinadas amb olorós de Lustau que imprimeixen en el destil·lat un caràcter marcat per un paladar cremós amb notes de fruits vermells, prunes seques i massapà que donen pas a un final persistent i dolç.

Gràcies a la llarga col·laboració entre Cellers Lustau i Irish Distillers podem gaudir d'aquest gran whisky irlandès. En aquest projecte de llarg recorregut han treballat mà a mà Billy Leighton, Màster Blender de Irish Distillers i Manuel Lozano, mort recentment, enòleg responsable del celler i de l'excepcional trajectòria que en els últims anys ha brindat al celler gran prestigi a nivell internacional.

La destil·leria Midleton

Els whiskys Redbreast s'elaboren en la destil·leria Midleton en County Cork, junt altres whiskeys com Powers, Green Spot i Jameson. Redbreast ha estat premiat en el IWSC dos anys consecutius, guanyant diverses dobles medalles d'or al San Francisco World Spirit Competition i nomenat com un dels millors whiskeys del món pel crític Jim Murray. Una destelireía per elaborar els whiskys irlandesos més complexos i delicats.

Redbreast data de 1903, quan Jameson va començar una col·laboració amb una importadora de porto i xerès, que en aquells dies, tenien gran nombre de barriques de xerès i porto buides en les quals madurar whisky.

Notes de tast i dades d'interès de Redbreast Lustau Edition

País: Irlanda.

Regió: County Cork.

Estil: Single Pot Still.

Criança: Destil·lat tres vegades i madurat de nova a dotze anys en barriques de xerès i bourbon per a després passar un any addicional en barriques de primer omplert prèviament envinadas amb olorós Lustau.

Nas: En nas apareixen notes de fruits vermells, prunes seques i massapà.

Boca: Paladar cremós gràcies al característic ús d'ordi malteada i sense maltear, cacau, mel, canyella, nous i pruna.

Final: Persistent i dolç amb records de canyella.

Recomanació de la Llar del Vi :

Aquest Lustau Edition de Redbreast, llançat al mercat a mitjan 2016, és una aproximació diferent que els amants de la destil·leria no poden deixar de provar, amb un acabat d'un any, quan el mercat ens té acostumats a uns pocs mesos, que aporta al whisky notes diferencials al ja complex caràcter de la destil·leria.