Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon

Woodford Reserve

Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon 70cl 43.2%vol. és whiskey americà elaborat en la destil·leria coneguda com Labrot & Graham's Distillery, a Versailles, en el comtat de Woodford, Kentucky. Destil·lat en una combinació d'alambins tradicionals i en columna, utilitza una mescla de 72% blat de moro, 18% sègol i 10% de malta, una proporció inusualment alta de sègol que proporciona al whiskey complexitat i que al costat dels sis anys, mínim, d'envelliment en barriques noves de roure americà, converteixen a Woodford Reserve en un gran bourbon per a prendre 'On the Rocks' o només.

Labrot & Graham's Distillery / Woodford Reserve Distillery

Situada a Versailles, en el comtat de Woodford, Labrot & Graham distillery és la llar de Woodford Reserve des de 1996. Tot i que la història de la destil·leria es remunta fins a 1797, quan un destil·lador anomenat Elijah Pepper va començar a destil·lar petits lots de bourbon a Versailles, el destil·lat tub gran acojida pel que en 1812, li va permetre fundar la seva destil·leria als afores de Versailles. Després de la seva mort, el seu fill Oscar va contractar al químic i físic escocès Dr. James Crow com a mestre destil·lador.

Amb James Crow al comandament de la destil·leria, va aconseguir gran reconeixement tant per crítics com d'afeccionats al bourbon. Després de la mort d'Oscar, Leopold Labrot i James Graham, van comprar la destil·leria i la van canviar de nom a 'The Old Oscar Pepper Distillery', només per a ser canviada de nom dues vegades més, en primer lloc com Labrot & Graham's Distillery i finalment com Woodford Reserve Distillery.

Notes de tast i dades d'interès de Woodford Reserve

País: els EUA.

Regió: Versailles, Woodford County.

Estil: Kentucky Straigth Bourbon.

Criança: Envellit en barriques noves de roure blanc americà un mínim de sis anys.

Nas: L'aroma és cremosa i gruix, amb notes especiades, roure torrat, vainilla i mel.

Boca: Untuós, amb notes de cereals, gingebre, ametlla amarga i roure torrat.

Final: El final es prolonga en el paladar, amb notes de cereals, espècies i roure torrat.

Recomanació de la Llar del Vi:

Un bourbon que recomanem provar a tots els afeccionats al whiskey americà, gràcies a la triple destil·lació, alta presència de sègol i al torrat del roure, presenta un perfil contundent i complex perfecte per a beure sol o amb gel.