Vermut Cocchi di Torino

Vermut Cocchi

Vermut Cocchi di Torino

El Vermouth Cocchi vaig donar Torino és un vermouth vermell a força de vi de moscato procedent d'Asti, utilitza herbes medicinals i aromàtiques en una recepta secreta i històrica del nord d'Italia que data de 1891. Ve presentat en una ampolla de 75 cl i un 16% de vol. Cocchi és un dels vermuts amb més reconeixement a nivell mundial.

Elaboració de Cocchi di Torino

Produït per la companyia Giulio Cocchi Spumanti el Vermouth Cocchi vaig donar Torino és un vermouth vermell a força de vi de moscato procedent d'Asti, als afores de Torí. Utilitza herbes medicinals i aromàtiques en una recepta secreta i històrica del nord d'Italia que data de 1891.

Vermouth vaig donar Torino és una de les poques denominacions d'origen geogràfiques protegides dels vermouths italians.

Notes de Tast de Cocchi di Torino

Color: Vermell fosc, gairebé ambar amb un rivet daurat.

Aroma: Nas intens, aromatizt. Herbes, regalèssia, fusta seca, cedre en combinació amb la fruita confitada.

Sabor: Entrada suau en boca, dolç que és ràpidament equilibrat per la seva amargor, final llarg, dolç i sec.

Premis i esments del vermouth Cocchi di Torino

Guia Peñín 2016

90 punts.

Competició dels millors cambrers 2014

Millor Vermut dolç 2014.

La versió de vermut Cocchi Americà és el que es va utilitzar en la pelicula de James Bond, Skyfall

London Bartender’s Best Award 2014

Millor va venir "fortificat"

Andreas Larsson, millor somelier en 2007 descriu el vermut Cocchi

Bastant profund, color daurat, amb un toc de color marró cap a ambre. Nas intens, aromatizat. Tenim aquestes herbes, regalèssia , fusta seca, cedre, tabac, en combinació amb la fruita confitada amb mel molt dolça. En boca té un dulzor molt alt, però crec que això és compensat per l'amargor. Dolç final, bastant llarg amb fruita confitada, però remata en un estil sec. És un vi amb sabor i estil tradicional molt agradable en aquest estil Vermut del nord d'Itàlia. Molt divertit.