Vermut Nordesía Vermell

Vermut Nordesía

Vermouth Nordesía Vermell

Vermut vermell amb pas per barrica i repòs en ampolla. Està elaborat per Galician Original Drinks, també coneguts per l'elaboració de la ginebra Nordés. Ve presentat en una ampolla de 75 cl amb un 16% vol/alc. El vi de raïm Mencía provinient dels bancals situats a la part alta de la Ribeira Sacra.

Elaboració de Nordesía Vermell

L'alcohol vínic procedeix de raïms de la varietat Mencía procedents dels bancals en la part superior de la Ribeira Sacra, aquest alcohol s'infusiona amb la maceració en fred de plantes, arrels i flors com a gençana, donzell, llorer, salicornia i saüc; durant un mes per després realitzar el coupage amb el vi. Nordesía vermell està llest per al repòs en barriques de roure francès (escollides perquè aporten tocs més subtils de torrats i fustes) durant quatre mesos abans de reposar durant un mes més en ampolla.

Notes de Tast de Nordesía Vermell

Color: Vermell Caoba.

Aroma: Aromes característiques del raïm Mencía, molt fruiter, apareixen notes de cirera, poma i espècies que ho converteixen en un glop agradable.

Sabor: En boca resulta un glop potent i amb força, d'un sabor amarg amb notes a cirera àcida i espècies en un fons salí.

Premis i esments del vermouth Nordesía Vermell

Guia Peñín 2016

88 punts.