Vermut Nordesía Blanc

Vermut Nordesía

Vermouth Nordesía Blanc

Vermut blanc amb pas per barrica i repòs en ampolla. Està elaborat per Galician Original Drinks, coneguts per l'elaboració de la ginebra Nordés. Ve presentat en una ampolla de 75 cl amb un 16% vol/alc. El vi base procedeix de vinyers situats en les vessants granítiques de Val do Ulla.

Elaboració de Nordesía Blanc

L'alcohol vínic procedeix de raïms de la varietat Albariño procedents dels vessants de Val do Ulla, aquest alcohol s'infusiona amb la maceració en fred de plantes, arrels i flors (com per exemple el sauco i el llorer) durant un mes per després realitzar el coupage amb el vi. Nordesía blanc està llest per al repòs en barriques de roure francès (escollides perquè aporten tocs més subtils de torrados i fustes) durant quatre mesos abans de reposar durant un mes més en ampolla.

Notes de Tast de Nordesía Blanc

Color: Groc pàl·lid amb reflexos verdosos.

Aroma: Aromes característiques del raïm Albariño com a poma i préssec en almívar combinat amb notes a pell de taronja i donzell.

Sabor: Apareixen cítrics madurs i balsàmics, que li aporten frescor en un fons salí de caràcter atlàntic amb una amargor característica del vermut.

Premis i esments del vermouth Nordesía Blanc

Guia Peñín 2016

91 punts.