Vermut Espinaler Blanc

Vermut Espinaler Blanc

El Vermut Blanc Espinaler és un vermut que utilitza mètodes tradicionals d'elaboració. Més de 80 herbes aromàtiques es maceren amb un vi sec d'alta qualitat que li proporciona un gust singular. El vermut Espinaler Blanc està presentat en una ampolla de tonalitat verdosa amb una etiqueta blanca i grafies blaves de 75 cl i 15% vol.

La casa Espinaler

Situat a Vilassar de Mar (Barcelona), Espinaler és famós tant per la seva taverna, on se serveixen els millors vermuts i aperitius des de la dècada dels quaranta, com per les seves conserves, de la màxima qualitat, procedents de les ries gallegues, a més de la seva molt coneguda salsa per amanides dels aperitius per a les conserves de marisc.


La marca Espinaler neix l'any 1896, quan Miquel Riera s'instal·la a Vilassar de Mar i inaugura la taverna Espinaler, el clàssic establiment de caràcter mediterrani; Recollit, rústic i familiar, on principalment se servia vi. El 1940, el nét d'en Miquel pren el control i renova l'oferta del negoci, afegint un vermut de gran qualitat a la carta, que amb els anys, es convertiria en un dels productes estavella de la marca. A poc a poc, les opcions per acompanyar el vermut es van ser ampliant, principalment amb conserves gallegues de primer nivell: cloïssa blanca, escopinya, musclo, bonítol...


A la dècada dels setanta, el besnet del fundador, viatjant regularment a Galícia per seleccionar personalment el millor marisc, inicia una petita revolució en comercialitzar aquestes conserves sota la marca Espinaler, permetent als amants de 'fer el vermut' poder gaudir de les millors conserves gallegues i vermut allí on desitgin.

Notes de Cata

Color: és d'un color groc pàlid amb matiços de maragda.

Aroma: intens i fresc, amb notes d'azafra, menta i vainilla.

Sabor: notes balsàmiques amb notes herbàcies, amb bona acidesa i amargor.

Premis i mencions del vermut Espinaler Blanc

Guia Peñín 2016

88 punts.