Vermut Olave Blanc

Puntuació 0.0 de 5 estrelles

El Vermut Olave Blanc és un vermut que utilitza els mètodes tradicionals deixant macerar dos mesos 85 aromatitzants abans del seu pas per barriques de roure durant més de tres mesos. Finalment, reposa dos mesos més en ampolla. Olave Blanc és un vermut que neix a Tarragona i que té un color transparent i dens, en boca és agradable i persistent amb una fusta ben integrada. 75cl 15% vol.

Més detalls

Imprimir

Més informació

Vermut Olave

Vermut Olave Blanc

Olave Blanco és un vermut blanc amb pas per barrica i repòs en ampolla. Està elaborat per Celler Sort del Castell al Morell, Tarragona. Ve presentat en una ampolla de 75 cl amb un 16% vol/alc opaca d'etiqueta blanca amb acabats en blau i negre. Un aperitiu excel·lent que malgrat tenir una vida curta ja ha estat guardonat en diverses ocasions. Com a exemples més representatius, va guanyar la medalla de plata en els premis vinari de 2015 i ha aconseguit 90 punts en la guia peñín de 2016.

Elaboració de Olave Blanc

Olave Blanc utilitza el mètode tradicional d'elaboració de vermut, macerant vuitanta-cinc aromatizants durant més de dos mesos en una base hidroalcohòlica a la qual posteriorment se li afegeix el vi blanc. A continuació el Vermut reposa en barriques de roure durant tres mesos i durant dos mesos més en ampolla abans de presentar-se al públic.

Olave Blanc és el resultat del temps, el most, alcohol vínic, mistela i vuitanta-cinc aromàtics.

Notes de Tast de Olave Blanc

Color: Transparent amb reflexos verdosos i daurats.

Aroma: D'intensitat mitjana, herbes aromàtiques i espècies en un fons balsàmic.

Sabor: Persistent, notes a fustes i espècies, lleuger amargor, final llarg.

Conclusió: Olave Blanc és un vermut d'elaboració clàssica amb una intensitat mitjana que ho fa molt accessible i que amb gel i una rodanxa de llimona acompanyarà perfectament qualsevol tipus d'entrant.