Tast de Vins Naturals, Ecològics i Biodinàmics

10TAST DE VINS NATURALS, ECOLÒGICS I BIODINÀMICS

DESCRIPCIÓ DEL TAST DE VINS

Comencem a tenir clar que els millors vins no es fan amb una proveta ni en un laboratori, hem de saber doncs que el paradigma ecològic està superat, ara els millors estan més enllà: en la biodinàmica i els vins naturals.

El terme viticultura biodinàmica pot sonar estrany, però cada vegada més viticultors la utilitzen. Els vins elaborats sota els seus preceptes són rics i diferents, i els millors del món estan elaborats sota aquest precepte, veritat o excentricitat? Provarem 5 vins diferents i explicarem els no tractaments que s'utilitzen, que són els sulfits i veurem què dia del calendari és millor per provar.

ACTIVITATS QUE ES REALITZEN EN EL TAST

El tast de vins comença amb una breu presentació del sumiller i del tema que ocupa el tast, l'agricultura natural, ecològica i biodinàmica al món del vi, que les diferència del vi d'agricultura clàssica i entre ells. A continuació es provaran cinc vins i les diferències que causen en aquests l'absència de sulfits i altres químics.

QUE INCLOU EL TAST DE VINS

El tast de vins inclou tots els vins de les varietats que es provaran (cinc vins diferents) i un lleuger sopar que es realitza a meitat de tast.

ON, QUAN I QUANT DURA EL TAST DE VINS

El tast es duu a terme en la nostra tenda de vi a Barcelona, en l'Adreça: Av. Jaume I, 109, 08100 Mollet del Vallès, Barcelona. El tast de vi dura dues hores aproximadament i es duu a terme el Dijous a partir de les 20:30. Per demanar informació sobre quan es realitzarà el proper tast de varietats recuperades o inscriure's, contacta'ns per correu electrònic o bé al telèfon 93 593 07 40.

QUI REALITZA EL TAST DE VINS

Aquest Tast de Vins de Varietats Recuperades la duu a terme la Sumiller Carme Va salar Ducal.