Tomintoul Peaty Tang

Tomintoul Peaty Tang

Tomintoul Peaty Tang 70cl 40%vol. és un whisky escocès single malt elaborat a la destil·leria Tomintoul, situada en Ballindallochn, a la regió escocesa de Speyside. Peaty Tang utilitza cebada maltejada amb torba per agregar al whisky un toc fumat i maltejat suau, un whisky amb el caràcter gentil de Tomintoul, notes herbàcies i fruita seca amb un toc fumat.

La destil·leria Tomintoul

La destil·leria Tomintoul Distillery Ltd va ser fundada el 1964 per uns comerciants de whisky de Glasgow, que van començar a elaborar whisky de malta per embotellar diferents blended i single malts. Situada a Ballindallochn, a la regió escocesa de Speyside i al costat del riu Spey, la destil·leria Tomintoul es caracteritza per elaborar whiskies de cos mitjà, lleugers, gentils amb notes maltejades, tofe i canyella.

Notes de tast i dades d'interès de Peaty Tang

País: Escòcia.

Regió: Speyside.

Estil: Single Malt.

Criança: Ordi maltejat amb torba per agregar al whisky un toc fumat, una característica poc comuna en un speyside. El whisky és NAS (No Age Statement) per tant no hi ha informació sobre les edats dels whiskies.

Nas: Fum de fusta, notes de nous del malt i notes florals.

Boca: Complex, amb notes de roure torrat, cereals torrats i pebre.

Final: Final mitjà - alt, fresc, en el final predominen els fumats i torba amb un toc dolç.

Recomanació de la Llar del Vi:

Tomintoul Peaty Tang és un Speyside poc comú a causa de les seves notes fumades i de torba, poc comunes en aquesta regió. El whisky conserva el caràcter de la destil·leria, és un glop gentil, amb notes fumades molt més subtils de les quals podríem trobar en un Islay, al voltant de 20-25 ppm. Un whisky fantàstic per iniciar-se en els whiskies fumats o bé per gaudir d'un Speyside diferent.

Premis i esments de Tomintoul Peaty Tang

Jim Murray's Whisky Bible 94 - 2012

"A bit habiti than a tang, believe em! Faultlessly clean distillate that revels in its unaccustomed peaty role."

Una mica més que un Tang, creu-me! Destil·lo net i sense defectes que es regira en el seu paper de torba poc acostumat.