Strathisla 12 Anys 1L (Presentació Antiga)

Strathisla 12 Anys

Strathisla 12 Anys 1L 43% vol. és un single malt escocès de la regió de Speyside elaborat per la destil·leria operativa més antiga del nord d'Escòcia, fundada el 1786. Podem trobar whiskies de Strathisla en la gran majoria de blendeds dels whiskies Chivas. En nas, aquest single malt resulta ric i amb cos, apareixen notes resinoses i a fusta barrejades amb cereals. El paladar és voluminós amb notes meloses, panses i roure que cobra protagonisme en el reregust.

La destil·leria Strathisla

Fundada el 1786 amb el nom de Milltown o Milton, Strathisla és la destil·leria en actiu més antiga del nord d'Escòcia, encara que va travessar diverses etapes d'inactivitat, durant un foc el 1876, a causa d'una explosió que es va originar en el molí el 1879 i el 1940. Degut a això el propietari Jay Pomeroy fou empresonat, fet que va provocar la fallida de la destil·leria el 1949, moment en què els Chivas Brothers van comprar la destil·leria en una subhasta i la van restaurar.

La destil·leria és famosa entre els coneixedors del whisky de Speyside, per ser capaç d'aguantar criances molt llargues en barriques de xerès. Strathisla es caracteritza per elaborar whiskies afruitats i rics, aquest caràcter s'accentua en les versions més anyenques.

Notes de tast i dades d'interès de Strathisla 12 Anys

País: Escòcia.

Regió: Speyside.

Estil: Single Malt.

Criança: Dotze anys en barriques de roure americà i xerès de segon i tercer ús.

Nas: Notes de cereals, olis del roure i resines.

Boca: Voluminosa i cremosa, notes de bourbon, mel i panses.

Final: Final de persistència mitjana on el roure cobra el protagonisme.

Recomanació de la Llar del Vi:

Un single malt procedent d'una destil·leria poc coneguda però essencial en els whiskies de Chivas Brothers.