Balvenie 15 Single Barrel '96

Balvenie 15 Anys Single Barrel

Balvenie 15 Anys Single Barrel 70cl 47.8%vol. és un Speyside single malt en el qual destaquen les notes de mel, bruc i roure especiat. Destil·lat el 24/01/91, ha estat envellit en una única barrica de ex-bourbon i embotellat a mà el 30/03/07 directament de la barrica #970. Com single barrel podrem detectar petites variacions depenent de la barrica.

La destil·leria Balvenie

La destil·leria The Balvenie està situada en Dufftown a la regió escocesa de Speyside. En 1892 William Grant va començar la reconstrucció i adaptació d'una mansió del segle XVIII per a convertir-la en una destil·leria. Al maig de 1893 la primera destil·lació va tenir lloc en The Balvenie.

William Grant & Sons són els propietaris de tres destil·leries veïnes The Balvenie; Glenfiddich i Kininvie. The Balvenie va ser construïda molt prop de Glenfiddich, compartint la deu d'aigua Robbie Dhu. Tot i que Glenfiddich i Balvenie comparteixen destil·lador, els caràcters de les destil·leries difereixen enormement. The Balvenie és una de les poques destil·leries escoceses a utilitzar sòls de maltejats propis i torba tallada a mà de les proximitats de la destil·leria.

En el concurs International Spirits Challenge de 2006, la destil·leria va aconseguir medalla d'or per al seu Founder’s Reservi 10 anys, DoubleWood 12 anys, Balvenie New Wood 17 anys, PortWood 21 anys, Balvenie Thirty i Balvenie Portwood 1991. És el major nombre de medalles guanyades per una destil·leria en un any des de la primera edició de la competició en 1995.

Notes de tast i dades d'interès de Balvenie 15 Anys Single Barrel

País: Escòcia.

Regió: Speyside.

Estil: Single Malt.

Criança: Destil·lat el 01/03/96, ha estat envellit en una única barrica de ex-bourbon i embotellat a mà el 25/10/11 directament de la barrica #5599.

Nas: Notes suaus, delicades i dolces, notes florals amb mel, bruc i roure.

Boca: L'entrada és floral, seguida de notes de nou amb fruita fosca madura i mel.

Final: El final és curt amb notes florals i mel.

Recomanació de la Llar del Vi:

Balvenie 15 Anys Single Barrel és un whisky per a prendre lentament, que presenta un ventall d'aromes i sabors ampli, per a gaudir mentre un s'entreté descobrint les diferents notes florals, meloses i especiades que ens presenta. A més, en ser presentat com single barrel ens presta l'opció de tornar, passat un temps, a gaudir d'una altra barrica que tindrà diferents connotacions.