Rom Doorly's 12 Anys

Veure totes les imatges

Puntuació 0.0 de 5 estrelles

Doorly's 12 Anys 70cl 40%vol. és l'expressió més envellida que ofereix el portfolio de la destil·leria RL Seale's Foursquare Distillery a Barbados. Destil·lat a partir de melassa i al més pur estil barbadense, el rom, resulta extremadament delicat i lleuger, amb melassa, fruita tropical, roure i notes de fulla de tabac.

Més detalls

Unitats limitades!

Imprimir

Més informació

Doorly's 12 Anys

Doorly's 12 Años 70cl 40%vol. és l'expressió més envellida que ofereix el portfoli de la destil·leria RL Seale's Foursquare Distillery a Barbados. Destil·lat a partir de melassa i al més pur estil barbadense, el rom, resulta extremadament delicat i lleuger, amb melassa, fruita tropical, roure i notes de fulla de tabac.

La destil·leria Foursquare

La destil·lació de rom a Barbados es remunta més de tres-cents anys enrere, però no va ser fins a 1906, amb el Rum Duty Act, que la indústria del rom de Barbados va començar a desenvolupar un módelocomo el que coneixem a dia d'avui.

El Rum Duty Act obligava, a totes les destil·leries a obtenir una llicència i a vendre únicament el rom a orri. Pel que la majoria de destiladores i venedors, es van convertir en embotelladores, incloent a Martin Doorly & Co, convertint-se poc després en Doorly's Macaw Rum, el primer rom a ser exportat fora del país.

La destil·leria, emplaçada en una fàbrica i plantació de sucre que data de 1636, és regida per la mateixa família des de 1820, actualment Richard Seale, és un dels destiladores i mestres mescladors més important del panorama del rom.

Els roms Doorly's s'elaboren al més pur estil barbadiense, resultant en un estil més sec que el Sud-americà, de República Dominicana i Cubà.

Notes de tast i dades d'interès de Doorly's 12 Anys

País: Barbados.

Estil: Ron Extra Añejo.

Criança: Destil·lat a partir de melassa en alambins de coure en forma de columna i pera, envellit en barriques de ex-bourbon (90%) i Madiera (10%) per dotze anys. Els roms, es barregen i reposen un curt període de temps abans de ser embotellats sense alterar.

Nas: Notes dolces de tofe, xocolata, plàtan, fruita seca, vainilla i roure.

Boca: En l'entrada en boca destaquen notes dolces de melassa i sucre bru, espècies que donen pas a un roure sec amb notes de pebre.