Rom Zacapa Edició Negra 1L 43% vol.

Rom Zacapa Edició Negra 1L

Rom Zacapa Edició Negra 1L 43% s'elabora a Guatemala a partir de Mel de Canya, obtinguda en la primera premsada de la canya de sucre. Un rom resultat de la mescla de diferents roms que han envellit en barriques de roure americà de torrat mig/alt pel sistema de soleres a 2300 metres d'altura. Un destil·lat que infon notes fumades i torrades a les ja clàssiques de la destil·leria.

La destil·leria Zacapa

Elaborat a Guatemala, Zacapa és un rom artesanal, una expressió de la paciència, riquesa, qualitat i el coneixement dels Mestres Roneros. El rom envelleix en les terres altes de Quetzaltenango, desenvolupant la seva complexitat i caràcter a 2.300 metres sobre el nivell del mar.

Zacapa Centenari va ser creat en 1976 per a celebrar el cent aniversari de la fundació de la ciutat de Zacapa, a l'est de Guatemala. Resultat de gran treball i dedicació del doctor i químic Alejandro Burgaleta, expert en els llargs processos de maduració de roms.

Elaborat amb 'Mel de Canya', suc extret de la primera premsada de la canya de sucre, els roms envelleixen pel mètode de soleres, utilitzat tradicionalment a Espanya per al añejado de vins de xerès.

L'ampolla de Ron Zacapa Gran Reserva 23 Anys ve presentada amb una cinta elaborada a mà a partir de fulles de palma, una tradició del període Maia. Les fulles es recol·lecten i teixeixen en Esquipulas, a la frontera amb Hondures i El Salvador per artesans.

Zacapa Centenari ha estat guardonat en la categoria de roms Premium amb quatre medalles d'or consecutives en el concurs International Rum Festival. També va ser el primer rom a entrar en el saló de la fama del International Rum Festival.

Ron Zacapa Edició Negra 1L

País: Guatemala.

Estil: Daurat gran reserva solera.

Criança: Destil·lat a partir de 'Mel de Canya', obtinguda únicament en la primera premsada de la canya de sucre. Zacapa s'elabora amb una mescla de roms de sis a vint-i-tres anys envellits pel sistema de soleres en barriques de roure blanc americà de torrat mig - alt.

Nas: Grans de cafè i cacau, canyella, vainilla i pruna en un fons de brases de roure.

Boca: En el paladar és dens i equilibrat tornen les notes que es presentaven en nas, xocolata, fumats, prunes maceradas en licor en un final llarg, sec i especiado.