Pack Regal Whisky - Caol Ila 12 Anys

Presentació

Tots els components del regal vénen dins d'una caixa de fusta de tapa negra setinada.

Joias de fruita Frutier

Un caramel de cor tendre, elaborat a partir de polpa natural de la fruita mitjançant un mètode d'elaboració totalment artesanal, en els ingredients trobem; sucre, i un 18% de polpa de fruita.

El pack conté vuit peces de quatre sabors diferents

Dolços Mircus

Mi&Cu Gourmet és una empresa creada pels germans Miret Cudié, una familía amb una llarga tradició familiar chocolatera de més de 70 anys d'història. Mircus fusiona l'experiència amb la passió pel Mediterrani i la seva gastronomia, per aquesta raó, podem trobar com a protagonista, en gran part de les seves creacions, l'Ametlla Marcona.

Mircus Fusion és la linea més creativa de Mircus, una fusió de sabors i textures del Mediterrani que permeten descobrir, gràcies a les diferents capes, nous sabors i combinacions.


Cherry & Liquorice: combinació inusual i molt creativa, cirera Amarena amb regalèssia. No li deixarà indiferent, una de les creacions més arriscades de la gamma Fusion.


Strawberry & Yogurt: combinació de la dolçor i frescor de la maduixa amb la suavitat del iogurt, que li sorprendrà pel seu sabor equilibrat i suau.

Caol Ila 12 Anys

Caol Ila 12 Anys 70cl 43%vol. es un Islay single malt envellit en barriques de roure americà i roure europeu, de cos mitjà però amb potents fenols procedents del procés de malteado amb torba. Caol Ila 12 encarna perfectament les notes fumades i de torba característiques de la destil·leria. Un whisky refinat i potent, amb un paladar untuoso, gairebé oliós.

La destil·leria Caol Ila

Caol Ila, del Gaèlic "Taigh-staile Chaol Ìle", que traduït significa "L'estret de Islay", està situada al nord de la illa de Islay, prop de Port Askaig.

La destil·leria, fundada en 1846 per Hector Henderson, es va situar estratègicament prop de Loch Nam Ban, deu d'aigua de la destil·leria que a dia d'avui manté la seva comesa. El malt que utilitza Caol Ila prové de Port Ellen, situat al sud de Islay i envoltat per Laphroaig, Lagavulin i Ardbeg, l'ordi subministrat es maltea utilitzant torba, la qual cosa li proporciona als whiskies de Caol Ila el sabor i aroma característica de la illa.


La destil·leria comença a experimentar els primers canvis després de vuit anys des de la seva fundació, a causa de dificultats econòmiques, Henderson ven la destil·leria a Norman Bchanan, propietari de la destil·leria Isle of Jura, situada a la illa veïna. En 1863 Bulloch Lade & Co. compra la destil·leria i disset anys després augmenta la producció, incrementant la capacitat a 556.000 litres anuals.


En 1920 la companyia passa a ser propietat de Caol Ila Distillery Company Ltd. que durant la Segona Guerra Mundial cessa tota producció a causa de la racionalització de l'ordi. Finalment en 1972, la destil·leria experimentaria la seva ultimo gran canvi, en un termini de dos anys, tota la destil·leria va ser demolida i reconstruïda des dels fonaments. A dia d'avui Caol Ila pertany a Diageo.


Caol Ila és la destil·leria més gran i amb major capacitat de producció de Islay, amb una capacitat anual de 6.500.000 litres, el whisky que defineix a la destil·leria és lleuger, pàl·lid, amb torba medicinal i floral. La major part del whisky que elabora la destil·leria, més del 90%, s'utilitza per a la mescla de whiskies per elaborar Johnnie Walker i Black Bottle. La resta de whisky s'embotella com single malt.

Notes de tast i dades d'interès de Caol Ila 12 Anys

País: Escòcia.


Regió: Islay.


Estil: Single Malt.


Criança: Envellit dotze anys en barriques de roure europeu i americà i embotellat a 43%vol.


Nas: Notes intenses de torba, herbàcies. Fulla de tabac, carns fumades, i cítrics bullits.


Boca: Cos mitjà, amb una textura agradable, oliós amb notes de fum i dolços bullits.


Final: Llarg i càlid, les notes dolces d'ordi malteada donen pas al fum i la torba.