Whisky per regalar - Glenfarclas 21 Anys

Glenfarclas 21 Anys

Glenfarclas 21 Anys 70cl 43%vol. és un Highland single malt cèlebre pel seu estil tradicional, amb cos potent, notes destacades de xerès i el seu color natural. L'esperit d'Independència representa la llibertat i el compromís de Glenfarclas a elaborar Highland single malt de qualitat superior, i és que la destil·leria és gestionada per la mateixa família des de 1865.

La destil·leria Glenfarclas

La destil·leria Glenfarclas es troba en Ballindalloch, a la regió escocesa de Speyside. Glenfarclas, que en Gaèlic significa "Vall de la verda herba", data de 1936 quan un granger local, Robert Hay, va adquirir la llicència per a destil·lar, encara que hi ha proves que es duia a terme destil·lació il·legal des d'abans.

En 1856, després de la mort de Robert, la família Grant va comprar la granja i la destil·leria, ja que en aquell moment eren una família dedicada a la criança de bestiar i necessitaven una granja a mig camí de la seva granja en Glenlivet i el mercat en el qual venien guanyat prop de Elgin. En el contracte de compra-venda, es van adquirir les granges Recherlich i Derrylane a més de la destil·leria, per un valor de 511.19 lliures.

Des d'aquest moment fins a dia d'avui, Glenfarclas ha estat dirigida per la família Grant. "The spirit of Independence", l'esperit d'independència del qual parla Glenfarclas és el compromís de la família per mantenir el negoci en propietat del clan Grant i és que és una de les poques destil·leries escoceses totalment independent i dirigides per una única família.

Sis generacions després, la destil·leria continua apostant pel caràcter potent i amb gran influència de les barriques de xerès, en les quals gairebé exclusivament maduren els seus whiskys, un fet molt valorat entre els connoisseurs.

Notes de tast i dades d'interès de Glenfarclas 21 Anys

País: Escòcia.

Regió: Highland.

Estil: Single Malt.

Criança: Envellit 21 anys en barriques de roure europeu que han contingut xerès de primer, segon i tercer ús, utilitzades per a mantenir el caràcter de la destil·leria en una criança tan llarga.

Nas: Caramel i passes, amb taronja, notes de vi ranci i notes de sotabosc, terra i fulles seques.

Boca: Gruix i dolç, sucre bru, taronja, albercoc, pomes i sirope especiado.

Final: Espècies amb un toc cítric.

Recomanació de la Llar del Vi:

Una aposta segura per als amants del whisky envellit en xerès, Glenfarclas 21 Anys és un Highland single malt molt preuat pel seu cos, notes de xerès i independència.