Lot amb Vermut i Conserves Espinaler - 3B2

Lot amb vermut Espinaler, conserves Espinaler i salsa Espinaler

Sobre Espinaler

Fundada en 1896 i dirigida en l'actualitat per la 5a generació Espinaler és una empresa centenària especialitzada en la selecció, l'empaquetat i la distribució de conserves de peix i marisc gourmet.

Contingut del lot  Espinaler

Cloïssa al natural Espinaler OL120: Comunament coneguda com a cloïssa rossa. Es marisquea en les costes de la Bretanya francesa. Ingredients: Cloïsses, aigua i sal.

Escopinyes Espinaler de las rías Gallegas OL120 60/70 Peces: Les escopinyes es recullen en la Ria de Noya i es renten en aigua de mar per llevar la sorra. Una vegada netes, es couen, se seleccionen per grandària i s'empaquen a mà. Ingredients: Escopinyes (Cardiidae), aigua i sal.

Musclos Espinaler de las rías Gallegas OL120 20 Peces: Els musclos es recullen en les bats de la Ria de Arosa i es fregeixen en oli d'oliva verge extra. Nosaltres afegim la salsa adobada, feta a força de vinagre, pebre i espècies, prèviament seleccionades. Ingredients: Musclos (mytilus galloprovincialis), oli d'oliva (15%), vinagre, espècies i sal.

Navaixes Espinaler de las rías Gallegas OL120 4/6 Peces: Les navalles es pesquen en les aigües pures de les ries de Galícia. Si apareix oli en la superfície quan s'obre la llauna, és senyal de la millor qualitat del producte. Recomanem que ho proveu. Ingredients: Navaixes, aigua i sal.

Rodanxes de calamar OL120: Aquest excepcional producte està acuradament seleccionat juntament amb els millors calamars. S'emplenen amb els seus propis tentacles i es tallen en rodanxes. Ingredients: Calamar, oli d'oliva i surt.

Salsa Espinaler 92 ml: Condiment ideal per acompanyar tots els tipus de conserves i patates. La família Espinaler ha produït la salsa amb una recepta familiar, única i exclusiva des de 1950, quan Ventureta Roldós la va crear. La recomanem amb les olives espinaler, patates i és una salsa perfecta per a les escopinyes.

Olives Espinaler farcides d'anxoves del Cantàbric PN350Gr PE150Gr: Són olives tipus “camamilla fina”. Prèviament han estat desossades i emplenades amb anxoves del mar Cantàbric, que li donen un gran sabor. Ingredients: Olives sense os, sal i anxova.

Cors de carxofes PN380Gr PE250Gr: La carxofa es recull en els camps de Múrcia entre febrer i maig; i combinen molt bé amb amanides i anxoves. Ingredients: carxofes, aigua, sal i àcid cítric.

Espàrrecs blancs extra de Navarra: L'espàrrec prové de l'horta navarresa. Des de la seva recollida, s'elabora amb celeritat perquè mantingui el sabor únic que li caracteritza. Se selecciona amb cura i se li lleva la pell perquè tingui una textura suau i sense fibres.

Vermut Espinaler Rojo 75cl: és un dels productes més reconeguts de la vermutería vilasarense, en la seva elaboració se segueixen els mètodes tradicionals, més de 80 herbes aromàtiques, entre les quals destaquen la Artemisa, el Dicamo de Creta i la Kina, es maceran amb un vi sec d'alta qualitat. La maceración proporciona un paladar singular i equilibrat entre notes amargues i dolces.