Espectacle 2011

Espectacle

Espectacle 2011 75cl 15.2%vol. És un negre exclusivament de garnacha tinta procedent de les gairebé centenaris ceps de la finca "Espectacle" situada a La Figuera, Tarragona. En la D.O. Montsant. Arrelades en un pendent espectacular de la Finca Espectacle. Criança en barrica de roure francès de gra molt fi durant 16 mesos. Peñín 96 punts.

El Celler

El vi Espectacle es troba situat en la població de La Figuera, a la zona de Tarragona. René Barbier juntament amb Christopher Cannan, Fernando Zamora, Marta Conde i Isabelle Meyer, fan possible aquest projecte.

La finca té una superfície de 2 hectàrees de ceps centenaris, en les quals està conreada la varietat de raïm Garnacha. Els sòls predominen per ser calcaréos i argilencs. Estan plantades en autèntics pendents i el clima és mediterrani.

Es vendia manualment, esperant el moment òptim de maduració per procedir a la seva recol·lecció. Els rams es dipositen en caixes de 10 quilos i són transportats al celler per procedir a la seva fermentació controlada. Una vegada està la fermentació maloláctica, s'envelleix en barriques de roure francès durant 16 mesos.

Notes de tast i dades d'interès

És un vi que recomanem maridar amb arrossos de carn, entrecot, estofats, canalons, carns vermelles i formatges guarits.

Color: Granat.

Nas: Fruita negra madura, espècies i notes de torrefactos.

Boca: Rodó, ben estructurat i elegant.

Final: Persistent.