Gratallops Vi de la Vila 2016

Gratallops Vi de la Vila

Gratallops Vi de la Vila 2016 75cl 14.5%vol. és un vi Do.ca. Priorat Vi de Vila elaborat per celler Álvaro Palacios. La Garnacha i el Samsó procedeixen de vinyers d'edats compreses entre els 15 i 70 anys, situats en vuit finques, de sòls pizarrosos, repartides per la vila de Gratallops. Un gran vi, amb excel·lent puntuació per part de Peñín amb 94.

El celler Álvaro Palacios

El celler es troba situada en la localitat de Gratallops a la zona del Priorat. Va ser creada per Álvaro Palacios fill de cellerers de La Rioja, acompanyat d'un grup de viticultors locals, van apostar pels sòls de pissarra (licorella), el clima mediterrani i la ubicació de les vinyes.

Els seus vinyers abasten una superfície de 8 hectàrees i tenen una edat entre 15 i 70 anys. Es troben plantats en pendents de vertigen, que fan que sigui impossible accedir amb mitjans mecanitzats, estan a una altitud d'entre uns 300 i 400 metres sobre el nivell del mar, situats en vuit finques repartides per la vila de Gratallops.

Per a l'elaboració d'aquest vi, Vi de Vila (va venir de poble), s'han utilitzat els raïms Garnacha de ceps vells acompanyada de Cariñena, que es troben en 8 parcel·les en el municipi de Gratallops. S'han recol·lectat manualment selecionando els millors rams, transportant-los en caixes petites de fusta. Té una criança de 18 mesos en barriques 225l. de roure francès.

Notes de tast i dades d'interès

Puntuat en l'anyada 2015 amb 94 punts Peñín. És un vi que recomanem maridar amb Bou, arrossos de carn, estofats, ànec, formatges guarits, llegums i embotit ibèric. Servir a una temperatura de 18ºC.

Color: Granat.

Nas: Aroma mineral, es barregen amb notes de vainilla i torrats.

Boca: Taninos madurs, untuoso i persistent.

Final: Rodó.