Glenkinchie 1991 Amontillado Finish - Distillers Edition 1l

Glenkinchie 1991 Amontillado Finish Distillers Edition

Glenkinchie 1991 Amontillado Finish Distillers Edition 70cl 43% vol. és un whisky escocès single malt elaborat en una de les poques destil·leries actives en les Lowland, aquesta edició especial i limitada de la destil·leria s'anyenca 14 anys i està acabat en barriques de Amontillado. Aquest acabat li aporta al whisky complexitat, potenciant un cos sec i aportant notes a fruita seca com la nou.

La destil·leria Glenkinchie

La destil·leria va ser fundada pels germans John i George Rate en 1825 amb el nom de Milton, en 1837 es va canviar de nom a Glenkinchie. Situada al sud de Pencaitland, utilitza les aigües de Lammermuir i és conegut com el malt de Edinburgo, ja que està situada a menys de 20 quilòmetres de la ciutat.

Actualment és una de les poques destil·leries situades en les Lowlands i és propietat de Diageo i gran part de la producció de la destil·leria es destina a l'elaboració de blendeds del conglomerat.

Els single malts de la destil·leria comparteixen un caràcter suau, amb cos lleuger i cremós amb notes florals, herbàcies, fruits com la nou i l'ametlla i mel.

Notes de tast i dades d'interès de Glenkinchie 1991 Amontillado Finish Distillers Edition

País: Escòcia.

Regió: Lowland.

Estil: Single Malt.

Criança: Catorze anys en barriques de ex-bourbon i acabat en barriques de xerès Amontillado.

Nas: El nas és molt afruitat amb una dolçor molt lleu. Espècies, pebre amb un toc cítric de pela de taronja i roure.

Boca: La primera sensació és càlida, destacant les notes de xerès, roure i nous.

Final: El final és de durada mitjana, destacant el roure i nous.

Recomanació de la Llar del Vi:

Una edició limitada de la destil·leria Glenkinchie acabat en barriques de Xerès Amontillado, un whisky amb el caràcter clàssic de la destil·leria, fresc, lleuger, floral que gràcies a l'acabat en barriques de amontillado li aporta complexitat i cos.