Laphroaig 1998 11 Anys Petrus Finish Murray McDavid

Laphroaig 1998 11 Anys Petrus Finish Murray McDavid

Laphroaig 1998 11 Anys Petrus Cask Murray McDavid 70cl 46%vol. és un Islay single malt destil·lat per Laphroaig en 1998, envellit i embotellat sense colorants ni filtrat en fred en la destil·leria Bruichladdich en barriques de bourbon i acabat en Château Petrus Cask en una sèrie limitada de 1400 ampolles. L'acabat en barriques de Petrus li atorguen al whisky una resplendor robí intens i notes a fruita vermella madura.

La destil·leria Laphroaig

La destil·leria Laphroaig està situada en la costa sud de l'illa de Islay, prop de Port Ellen i de The Kilbride Dam, subministrament d'aigua de la destil·leria.

Laphroaig data de 1815, quan els germans Alexander i Donald Johnston, del clan MacIain de Ardnamurchan funden la destil·leria, en 1847 Donald Johnston, propietari únic de Laphroaig, cau en una tina de whisky bullint i mor, en aquest moment Walter Graham propietari de Lagavulin, presa les regnes de les dues destil·leries, Laphroaig i Lagavulin, mentre Dugald Johnston, fill de Donald i d'edat primerenca, es prepara per a fer-se càrrec de la destil·leria.

En 1857 la destil·leria torna a les mans de la família Johnston, que mantindria possessió de la destil·leria fins a 1954.

Durant aquest període les destil·leries Lagavulin i Laphroaig entren en una causa legal, quan Laphroaig cancel·la un acord comercial en el qual havia acordat vendre el seu whisky a Lagavulin per a l'elaboració de blendeds, que en aquell moment inclouen White Horse, inventat en 1890 per l'amo de Lagavulin, Peter Mackie.

Després d'incomplir el contracte, com a represàlia, Lagavulin decideix bloquejar el subministrament d'aigua de Laphroaig, entrant en judici una altra vegada, el recurs dictamina a favor de Laphroaig aquesta vegada, com a resposta, un any després, Lagavulin contracta al gerent de Laphroaig amb l'objectiu de recrear els alambins i així elaborar un whisky exacte al de la destil·leria veïna. Afortunadament l'intent va fallar i avui podem gaudir de totes dues destil·leries, cal dir, que les relacions entre les destil·leries avui dia són molt més cordials.

L'últim membre del clan Johnston a dirigir la destil·leria va ser Ian Hunter, nebot de Sandy Johnston que durant l'època de la prohibició als Estats Units se les va enginyar per a persuadir a les autoritats que allò no era realment whisky, sinó un espirituós medicinal usant com a argument les notes iodades i l'opinió d'un oficial que estava convençut que ningú beuria un beuratge tan potent per plaer. En morir sense fills, va deixar la destil·leria en mans de Bessie Williamson, una llegenda en Islay. Després de la retirada de Bessie del negoci en 1972, la destil·leria canviaria de propietat en vàries ocasiones fins a acabar en possessió de Beam Suntory en 2005.

La destil·leria Laphroaig és famosa per imprimir en els seus whiskys notes potents tant en aroma com en sabor de torba, fumades, iodades i marines.

L'embotelladora independent Murray McDavid

Establerta en 1996 per Mark Reynier, Simon Coughlin i Gordon Wright, ex-director de la destil·leria Springbank, Murray McDavid està situada a la regió de Speyside en la destil·leria Coleburn. En aquestes instal·lacions és on es duu a terme la maduració dels whiskys.

Al desembre de l'any 2000 Murray McDavid compra la destil·leria dorment Bruichladdich i torna a reactivar la producció. L'any 2012 El grup Rémy Cointreau Group compra la destil·leria Bruichladdich i com a part de la transacció s'inclou Murray McDavid sota la intenció de "Our intention is to continue the legacy of Murray McDavid by staying true to its founders' vision and principles such as bottling carefully selected single malts without chill-filtering or adding colour and continuing and developing the tradition of Ace-ing casks", continuar el llegat de Murray McDavid mantenint els principis dels seus fundadors, com embotellar single malts acuradament seleccionats sense filtrat en fred ni colorant.

Notes de tast i dades d'interès de Laphroaig 1998 11 Anys Petrus Finish Murray McDavid

País: Escòcia.

Regió: Islay.

Estil: Single Malt.

Criança: Destil·lat per Laphroaig en 1998, envellit i embotellat en 2009 sense colorants ni filtrat en fred en la destil·leria Bruichladdich en barriques de bourbon i acabat en Château Petrus Cask en una sèrie limitada de 1400 ampolles.

Nas: En nas apareixen notes clàssiques de la destil·leria, fumats, torba, medicinals acompanyades de la influència de la barrica en forma de fruita vermella madura; Grosella, magrana, cirera.

Boca: En boca resulta oliós, dens, resultat de no ser filtrat en fred. Regalèssia, torrats, fum de torba, cirera i grosella.

Final: Llarg i persistent, amb fum i un record amarg a regalèssia.

Recomanació La Llar del Vi:

Murray McDavid combina de forma magistral les potents notes de fum i torba amb la influència en forma de notes de fruits vermells de les barriques de Petrus en aquesta sèrie limitada de 1400 ampolles.