Port Askaig 100° Proof

Port Askaig 100é Proof

Port Askaig 100° Proof 70cl 57.1%vol. és un whisky de malta procedent de Islay embotellat de forma independent, la destil·leria de la qual procedeix, es manté en secret. Finalista a millor whisky del món en la categoria No Age Statement en la Whisky Bible de 2017 de Jim Murray, presenta notes de fruita dolça, potent torba i fumats i minerals.

Port Askaig

Situat en la costa nord de l'illa, Port Askaig, ha sigut la porta d'entrada a l'illa de Islay durant centenars d'anys, convertint-se en el principi d'un viatge inoblidable per a molts.

Port Askaig és un rang de whiskys de malta procedents de Islay que intenta capturar l'essència de l'illa i els seus habitants. Amb un caràcter en el qual destaquen notes lleugeres i afruitades en contrast amb la robusta torba i fumats per la qual l'illa és coneguda mundialment, els whiskys, embotellats a partir de barriques excepcionalment singulars, estan pensats per al gaudi tant del Connoisseur com de l'amant del whisky que no acumula tanta experiència.

Totes les expressions de Port Askaig s'embotellen, sense filtrat en fred ni acolorir, a partir de lots limitats, fet que provoca que entre cada lot es puguen destriar diferències, sempre mantenint una consistència en qualitat i caràcter.

Les barriques que s'utilitzen per a embotellar el que probablement en poc temps es convertirà en un clàssic de Islay, són seleccionades per Sukhinder Singh, un dels col·leccionistes i experts de whisky més respectats de Regne Unit.

Notes de tast i dades d'interés

País: Escòcia.

Regió: Islay.

Estil: Single Malt.

Criança: Les edats dels whiskys utilitzats no s'estipulen, el whisky envelleix en barriques de ex-bourbon. S'embotella a Cask Strength, sense filtrar en fred ni acolorir.

Nas: Rica, amb carnoses notes fumades de brases i troncs i influència marina.

Boca: Penetrant, amb notes minerals al capdavant que donen pas a carbó acompanyat amb subtils notes de café, regalíssia i canyella.

Final: Llarg i càlid, dolç i especiat.

Recomanació de la Llar del Vi:

Port Askaig 100é Proof resulta més potent del que un podria esperar, amb destacada torba i fumats acompanyats de lleugeres notes dolces. Un whisky jovial, potent i interessant.