Sumarroca Rosat

SUMARROCA ROSAT

Procedents de vinyes pròpies, el merlot, tempranillo i syrah formen aquest Sumarroca Rosat.

COUPAGE

Sumarroca Negre és un coupage de les varietats Merlot, Tempranillo i Syrah.  
El vi procedeix de dos solars diferents, el Tempranillo procedeix de molí Coloma, situada molt prop del celler i amb sòls conformats majorment per còdols, que aporten una personalitat única. La finca Sumarroca subministra el Merlot i Syrah, amb sòls pobres, calcaris i amb presència de graves.

ELABORACIÓ

SERVEI

Maridatge recomanat: Arrossos de carn, carns blanques, pastes a la bolonyesa, carbonara.

Temperatura de servei: 5ºC 7ºC.

Decantat: No és necessari.

Alcohol: 12,10% vol. 

Sucre residual: Inapreciable 

Acidesa: 3,65 g/l 

pH: 3,7

NOTES DE TAST SUMARROCA ROSAT

VISTA: Es presenta Net i brillant amb reflexos color fresa pàl·lida.

NAS: En un fons floral trobem maduixa i gerd.

BOCA: Suau i vellutat, amb postgust de fruits vermells.

El celler Sumarroca

Coneix el celler Sumarroca >

La D.O. Penedès

Coneix la denominació d'origen Penedès >