Alsina & Sardà Muscat de Llàgrima

Puntuació 0.0 de 5 estrelles

Muscat de llàgrima d'Alsina Sardà és un vi blanc jove. Elaborat amb la varietat Muscat de Frontignan o grà menut per Alsina Sardà amb D.O. Penedès, conté 750 ml i una graduació de 12º vol. El raïm procedeix dels vinyers de la Finca el Pla de 20 anys d'edat. Aquest Muscat de Llàgrima és un vi sec de marcat caràcter fruiter i acidesa equilibrada.

Imprimir

Més informació

4ALSINA SARDÀ MUSCAT DE LLÀGRIMA 2014

Aquest vi pretén ser el màxim exponent d'una forma de percebre el que el nostre terrer i el nostre clima ens vol oferir. El fidel reflex del concepte orgànic, transmès durant tres generacions en aquestes terres. Un vi amb identitat i personalitat pròpia. Delicades aromes florals, préssec i fruites tropicals amb accentuada aroma pròpia de la varietat muscat.

COUPAGE

Muscat de llàgrima d'Alsina&Sardà és un monovarietal de muscat (100%). La verema es realitza de forma manual en caixes de 20Kg per mantenir al màxim possible la integritat dels rams de raïm. Posteriorment hi ha una selecció dels raïms.

Vinyes: Finca el Pla, Finca el Serral.

ELABORACIÓ

Curta maceració per a extracció aromàtica seguida de premsatge a baixa pressió per a l'obtenció del 50% de most flor. Posterior fermentació a baixa temperatura (15º).

SERVEI

Maridatge recomanat: Carns poc grasses com el pollastre o el conill, sèpia o calamars.

Temperatura de servei: 7ºC-9ºC.

Decantat: No és necessari.

NOTES DE TAST ALSINA SARDÀ MUSCAT DE LLÀGRIMA 2014

VISTA: Color groc descarregat amb reflexos verdosos.

NAS: Predomini d'aromes florals i afruitats propis de la varietat Muscat.

BOCA: En boca és intens, equilibrat i amb llarg postgust.

Transport

Guía Peñín

87 puntos en 2015 ( Cosecha 2013 )
86 puntos en 2014 ( Cosecha 2012 )
86 puntos en 2013 ( Cosecha 2011 )
86 puntos en 2012 ( Cosecha 2010 )
88 puntos en 2011 ( Cosecha 2009 )