No hi ha productes
Els preus són amb impostos inclosos
El producte ja no està en stock
Unitats limitades!
Data de disponibilitat
Aquest vi pretén ser el màxim exponent d'una forma de percebre el que el nostre terrer i el nostre clima ens vol oferir. El fidel reflex del concepte orgànic, transmès durant tres generacions en aquestes terres. Un vi amb identitat i personalitat pròpia. Color robí intens. Gran concentracióen nas de fruita vermella madura i notes florals. En boca es vellutat amb sabors de mora i pruna, amb tanins dolços.
COUPAGE
Merlot Arnau d'Alsina Sardà és un monovarietal de Merlot (100%). La verema es realitza de forma manual en caixes de 20Kg per mantenir al màxim possible la integritat dels rams de raïm. Posteriorment hi ha una selecció dels raïms.
Vinyes: Finca La Serra del Gat
ELABORACIÓ
Maceració pel·licular prefermentativa a 5º, seguida de curta fermentació juntament amb les pells, amb posterior sagnat i continuació de la fermentació a baixa temperatura (15º) en tines d'acer inoxidable, a fi d'aconseguir lleugeresa, frescor i intensitat aromàtica.
SERVEI
Maridatge recomanat: Peixos de composició grassa, com la tonyina, el bonic, el salmó o el bacallà. Carns vermelles a la brasa, en hamburguesa, rosbif o carpaccio.
Temperatura de servei: 14ºC-16ºC.
Decantat: No és necessari.
VISTA: Color porpra amb capa mitjana-alta.
NAS: Intensitat en fruites vermelles, amb notes balsàmiques i empireumàtiques.
BOCA: En boca és fresc i amb estructura mitjana.
86 puntos en 2015 ( Cosecha 2013 )
84 puntos en 2014 ( Cosecha 2012 )
86 puntos en 2013 ( Cosecha 2011 )
86 puntos en 2012 ( Cosecha 2010 )