No hi ha productes
Els preus són amb impostos inclosos
El producte ja no està en stock
Unitats limitades!
Data de disponibilitat
Aquest vi pretén ser el màxim exponent d'una forma de percebre el que el nostre terrer i el nostre clima ens vol oferir. El fidel reflex del concepte orgànic, transmès durant tres generacions en aquestes terres. Un vi amb identitat i personalitat pròpia. Delicades aromes de fruita vermella, gerd, cirera, amb notes de llaminadura.
COUPAGE
Merlot de llàgrima d'Alsina&Sardà és un monovarietal de Merlot (100%). La verema es realitza de forma manual en caixes de 20Kg per mantenir al màxim possible la integritat dels rams de raïm. Posteriorment hi ha una selecció dels raïms.
Vinyes: Finca l'Esteveta i Finca Cal Janes (30 anys)
ELABORACIÓ
Maceració prefermentativa en fred (5º), a fi d'extreure color i compostos aromàtics, seguida de premsatge amb obtenció de 50% de most flor, amb fermentació a 14º.
SERVEI
Maridatge recomanat: Verdures, pastes, arrossos, formatges suaus, truites, macedònia de fruites.
Temperatura de servei: 8ºC-10ºC.
Decantat: No és necessari.
VISTA: Color rosa.
NAS: Aromes de fruits vermells del bosc (gerd, cirera, maduixa), intens i continuat.
BOCA: En boca es mostra glicèric, amb volum, gras, sedós i amb frescor.
85 puntos en 2015 ( Cosecha 2013 )
85 puntos en 2014 ( Cosecha 2012 )
87 puntos en 2013 ( Cosecha 2011 )
87 puntos en 2011 ( Cosecha 2010 )
Medalla de Bronze 2013