Glengoyne 15 Anys

Glengoyne 15 Anys 70cl 43%vol. és un whisky de malta de la regió de les Highland escoceses, envellit en barriques de xerès. Un whisky complex, dolç i rodó amb un paladar intens i de textura oliosa amb espècies, roure i vainilla i un final llarg i especiado resultat del procés de destil·lació més lent d'Escòcia i l'ús de l'ordi 'Golden Promise' assecada exclusivament amb aire.

La destil·leria Glengoyne

Des de 1833, data de fundació de Glengoyne, la destil·leria ha estat elaborant whisky de malt sense descans, sense períodes d'inactivitat. La destil·leria està situada al nord de Glasgow i al sud de la regió escocesa de les Highlands, tant és així, que el whisky es destil·la en les Highlands i envelleix en les Lowlands.

A diferència de la major part de les destil·leries escoceses, el whisky s'elabora amb aigua exempta de torba, procedent de Dumgoyne Hill, i la malta s'asseca única i exclusivament amb aire calent. El tipus de malta que utilitza la destil·leria és la 'Golden Promise', sent, al costat de The Macallan, una de les dues destil·leries a utilitzar aquest tipus de malta a Escòcia.

El whisky de Glengoyne gaudeix del procés de destil·lació més lent d'Escòcia, el destil·lat que surt dels alambins el fa a un ràtio de 4 a 5 litres per minut.

Tots aquests trossos tan característics, situen al whisky de Glengoyne en el punt de l'espectre on es troben els whiskys més suaus i lleugers d'Escòcia.

La destil·leria va començar produint els seus primers whiskys en 1833, encara que hi ha dades que indiquen que des de molt abans es duia a terme la destil·lació il·legal de whisky en la zona, sota el nom de Burnfoot Distillery, envellint-los en un celler pròxim a la destil·leria, en la qual avui dia se segueix añejando whisky. En 1876 la destil·leria passo a les mans dels germans Lang, que desitjaven canviar el nom de la destil·leria a Glengoyne, però per l'error d'un clergue es va canviar de nom a Glen Guin. Més tard, en 1905, la destil·leria va ser canviada de nom amb el nom original ideat pels germans Lang, Glengoyne.

En 1984, els germans Lang es van convertir en proveïdors de la seva Majestat Reina Elizabeth, obtenint el segell real, que ha estat implementat en tots els productes de Glengoyne des de llavors.

El whisky que produeix Glengoyne és de caràcter suau i lleuger, en el qual solen destacar les notes a malta, clau, poma verda i toffee.

Notes de tast i dades d'interès de Glengoyne 15 Anys

País: Escòcia.

Regió: Highland.

Estil: Single Malt.

Criança: La malta, 'Golden Promise' s'ha assecat única i exclusivament amb aire calent, la qual cosa ho converteix en un dels pocs Highlands whiskys a assecar-se de forma natural. Els whiskys han envellit en barriques de roure americà de ex-bourbon i roure europeu de ex-xerès un mínim de 12 anys.

Nas: Lleuger, llimona amb un toc de caramel, notes dolces de cereal, civada i sucre bru.

Boca: Amb cos i de textura oliosa amb notes de tofe, caramel de llimona, mantega, nous, espècies i vainilla.

Final: Persitencia mitjana, secon, amb notes de roure especiado i vainilla.

Recomanació de la Llar del Vi:

Un whisky amb una sèrie de particularitats que el fa únic i el situa com un whisky complex, lleuger i suau. Envellit en barriques de primer ús de roure europeu que han contingut xerès i roure americà que han contingut bourbon, completat amb barriques de segon i tercer ús.

Premis i esments de Glengoyne 15 Anys

San Francisco World Spirits Competition 2016

Medalla d'or.

International Spirits Challenge 2016

Medalla de plata.

International Wine & Spirit Competition 2016

Medalla de plata.

San Francisco World Spirits Competition 2013

Medalla d'or.

Malt Maniacs Awards 2013 

Medalla de Bronze.

Glengoyne 15 Anys

Glengoyne 15 Anys 70cl 43%vol. és un whisky de malta de la regió de les Highland escoceses, envellit en barriques de xerès. Un whisky complex, dolç i rodó amb un paladar intens i de textura oliosa amb espècies, roure i vainilla i un final llarg i especiado resultat del procés de destil·lació més lent d'Escòcia i l'ús de l'ordi 'Golden Promise' assecada exclusivament amb aire.

La destil·leria Glengoyne

Des de 1833, data de fundació de Glengoyne, la destil·leria ha estat elaborant whisky de malt sense descans, sense períodes d'inactivitat. La destil·leria està situada al nord de Glasgow i al sud de la regió escocesa de les Highlands, tant és així, que el whisky es destil·la en les Highlands i envelleix en les Lowlands.

A diferència de la major part de les destil·leries escoceses, el whisky s'elabora amb aigua exempta de torba, procedent de Dumgoyne Hill, i la malta s'asseca única i exclusivament amb aire calent. El tipus de malta que utilitza la destil·leria és la 'Golden Promise', sent, al costat de The Macallan, una de les dues destil·leries a utilitzar aquest tipus de malta a Escòcia.

El whisky de Glengoyne gaudeix del procés de destil·lació més lent d'Escòcia, el destil·lat que surt dels alambins el fa a un ràtio de 4 a 5 litres per minut.

Tots aquests trossos tan característics, situen al whisky de Glengoyne en el punt de l'espectre on es troben els whiskys més suaus i lleugers d'Escòcia.

La destil·leria va començar produint els seus primers whiskys en 1833, encara que hi ha dades que indiquen que des de molt abans es duia a terme la destil·lació il·legal de whisky en la zona, sota el nom de Burnfoot Distillery, envellint-los en un celler pròxim a la destil·leria, en la qual avui dia se segueix añejando whisky. En 1876 la destil·leria passo a les mans dels germans Lang, que desitjaven canviar el nom de la destil·leria a Glengoyne, però per l'error d'un clergue es va canviar de nom a Glen Guin. Més tard, en 1905, la destil·leria va ser canviada de nom amb el nom original ideat pels germans Lang, Glengoyne.

En 1984, els germans Lang es van convertir en proveïdors de la seva Majestat Reina Elizabeth, obtenint el segell real, que ha estat implementat en tots els productes de Glengoyne des de llavors.

El whisky que produeix Glengoyne és de caràcter suau i lleuger, en el qual solen destacar les notes a malta, clau, poma verda i toffee.

Notes de tast i dades d'interès de Glengoyne 15 Anys

País: Escòcia.

Regió: Highland.

Estil: Single Malt.

Criança: La malta, 'Golden Promise' s'ha assecat única i exclusivament amb aire calent, la qual cosa ho converteix en un dels pocs Highlands whiskys a assecar-se de forma natural. Els whiskys han envellit en barriques de roure americà de ex-bourbon i roure europeu de ex-xerès un mínim de 12 anys.

Nas: Lleuger, llimona amb un toc de caramel, notes dolces de cereal, civada i sucre bru.

Boca: Amb cos i de textura oliosa amb notes de tofe, caramel de llimona, mantega, nous, espècies i vainilla.

Final: Persitencia mitjana, secon, amb notes de roure especiado i vainilla.

Recomanació de la Llar del Vi:

Un whisky amb una sèrie de particularitats que el fa únic i el situa com un whisky complex, lleuger i suau. Envellit en barriques de primer ús de roure europeu que han contingut xerès i roure americà que han contingut bourbon, completat amb barriques de segon i tercer ús.

Premis i esments de Glengoyne 15 Anys

San Francisco World Spirits Competition 2016

Medalla d'or.

International Spirits Challenge 2016

Medalla de plata.

International Wine & Spirit Competition 2016

Medalla de plata.

San Francisco World Spirits Competition 2013

Medalla d'or.

Malt Maniacs Awards 2013 

Medalla de Bronze.