Glengoyne 10 Anys JOLOMO Limited Edition

Glengoyne 10 Anys

Glengoyne 10 Anys 70cl 40%vol. és un whisky de malt lleuger, suau i herbaci, elaborat en al sud de la regió de les Highlands, a la frontera amb les Lowlands. De fet, la destil·leria està en les Highlands i el celler, en les Lowlands. Aquesta edició de Glengoyne 10, amb la pintura 'Autumn Moon Over Glengoyne' impresa a l'estoig, és una col·laboració amb l'artista contemporani Jolomo per contribuir en la reconstrucció de l'Escola d'Art Mackintosh de Glasgow.

La destil·leria Glengoyne

Des de 1833, data de fundació de Glengoyne, la destil·leria ha estat elaborant whisky de malt sense descans, sense períodes d'inactivitat. La destil·leria està situada al nord de Glasgow i al sud de la regió escocesa de les Highlands, tant és així, que el whisky es destil·la a les Highlands i envelleix a les Lowlands.

A diferència de la major part de les destil·leries escoceses, el whisky s'elabora amb aigua exempta de torba, procedent de Dumgoyne Hill, i el malt s'asseca única i exclusivament amb aire calent. El tipus de malt que utilitza la destil·leria és la 'Golden Promise', sent, al costat de The Macallan, una de les dues destil·leries a utilitzar aquest tipus de malt a Escòcia.

El whisky de Glengoyne gaudeix del procés de destil·lació més lent d'Escòcia, el destil·lat que surt dels alambins ho fa a un ràtio de 4 a 5 litres per minut.

Tots aquests trossos tan característics, situen al whisky de Glengoyne en el punt de l'espectre on es troben els whiskys més suaus i lleugers d'Escòcia.

La destil·leria va començar produint els seus primers whiskys en 1833, encara que hi ha dades que indiquen que des de molt abans es duia a terme la destil·lació il·legal de whisky a la zona, sota el nom de Burnfoot Distillery, envellint-los en un celler proper a la destil·leria, en la qual a dia d'avui se segueix anyant whisky. El 1876 la destil·leria va passar a les mans dels germans Lang, que desitjaven canviar el nom de la destil·leria a Glengoyne, però per l'error d'un clergue es va renombrar a Glen Guin. Més tard, el 1905, la destil·leria va ser renombrada amb el nom original ideat pels germans Lang, Glengoyne.

El 1984, els germans Lang es van convertir en proveïdors de la seva Majestat Regna Elizabeth, obtenint el segell real, que ha estat implementat en tots els productes de Glengoyne des de llavors.

El whisky que produeix Glengoyne és de caràcter suau i lleuger, en el qual solen destacar les notes de malt, clau, poma verda i toffee.

Notes de tast i dades d'interès de Glengoyne 10 Anys

País: Escòcia.

Regió: Highland.

Estil: Single Malt.

Criança: El malt, 'Golden Promise' s'ha assecat única i exclusivament amb aire calent, la qual cosa ho converteix en un dels pocs Highlands whiskys a assecar-se de forma natural. Els whiskys han envellit en barriques de roure blanc americà de ex-bourbon i de roure europeu de ex-xerès.

Nas: Lleuger, amb gràcils notes florals i herbàcies, amb gran influència de les barriques de bourbon, cremoso, dolços de llet i vainilla.

Boca: Ric, sec i net, notes dolces de l'ordi maltejada i vainilla.

Final: Llarg amb notes d'ordi agredolç.

Recomanació de la Llar del Vi:

Un whisky amb una sèrie de particularitats que el fan únic i el situen com un whisky lleuger i suau. A més, en aquesta expressió, trobem una col·laboració amb el pintor escocès John Lowrie Morrison per a la reconstrucció dels danys causats pel foc a Glasgow School of Art.

Premis i esments de Glengoyne 10 Anys

International Wine & Spirit Competition 2013

Medalla de plata a la categoria Scotch Single Malt - Highland.

International Wine & Spirit Competition 2016

Medalla de plata.

International Spirits Challenge 2016

Medalla de plata.