No hi ha productes
Els preus són amb impostos inclosos
Gin Raw 70cl 42.3%vol. és una 'gastronomic gin' elaborada a Barcelona mitjançant processos d'elaboració propis de l'alta cuina. Amb l'anhel de crear una ginebra concorde al nivell gastronòmic de la Ciutat Comtal, la ginebra utilitza un revolucionari mètode de infusionado en fred, anomenat Rotaval, que permet als botànics frescos com la cidra, llorer i llima kaffir conservar tota la seva essència.
Unitats limitades!
Data de disponibilitat
Durant un sopar en un dels millors restaurants del món, dos amics, mentre gaudien d'un Gin Tonic es van preguntar: Per què no existeix una ginebra d'acord amb el nivell gastronòmic de Barcelona?
I així és com l'equip de Mediterranean Premium Spirits S.L. va formar un equip amb l'objectiu de crear la millor ginebra. Rosendo Mateu, perfumista format en Ginebra i París amb més de 40 anys d'experiència, Sergi Figueras, millor Sommelier 2012, Xano Saguer, Xef de EspaiSucre i Javier Caballero, mixólogo i director de Liquid Expirience.
La ginebra Premium Gin Raw utilitza mètodes d'elaboració propis de l'alta cuina per maximitzar l'impacte dels botànics que la defineixen.
El procés d'elaboració de la ginebra Gin-Raw es divideix en dues parts, en la primera es destil·la la base amb el ginebre com a protagonista, es realitza una destil·lació tradicional en alambins de coure a una temperatura major de 85 ºC. En la segona part, i això és el que la diferència d'altres ginebres, s'utilitza el metodo Rotaval, un mètode de destil·lació a baixa temperatura que permet als botànics conservar tota la seva frescor i aromes. El procés de destil·lació no supera els 25 ºC.
Els botànics que defineixen aquesta Ginebra Premium són: El ginebre, base del destil·lat, botànics mediterranis frescs com la llimona, cedrat i llorer i uns altres més exòtics com a fulles de llima kaffir, cardamomo negre i llavors de coriandre.
Aquesta ginebra és perfumada i suau, amb aromes cítriques i herbales. En boca resulta suau amb una base de ginebre i tocs florals i especiados.
En definitiva una ginebra suau i fàcil de beure que gràcies a un procés d'elaboració i un acabo equilibrat de botànics permet diferenciar les aromes i sabors.