Conserves Espinaler - Navaixes 4/6 peces

Navaixes 4/6 peces

Llauna de conserves Espinaler amb Navaixes de les ries Gallegues seleccionats a mà, OL - 120 de 4 a 6 peces. Les navalles es recullen en el millor moment, en les aigües més pures de l'illa de Sálvora. Les navalles es netegen acuradament i es cuinen amb aigua temperada i sal, finalment s'empaquen a mà segons grandària.

La casa Espinaler

Situat a Vilassar de Mar (Barcelona), Espinaler és famós tant per la seva taverna, on se serveixen els millors vermuts i aperitius des de la dècada dels quaranta, com per les seves conserves, de la màxima qualitat, procedents de les ries gallegues, a més de la seva molt coneguda salsa per a adreç dels aperitius per a les conserves de marisc.

La marca Espinaler neix l'any 1896, quan Miquel Riera s'instal·la a Vilassar de Mar i inaugura la taverna Espinaler, el clàssic establiment de caràcter mediterrani; Recollit, rústic i familiar, on principalment se servia vi. En 1940, el nét de Miquel, presa el control i renova l'oferta del negoci, afegint un vermut de gran qualitat a la carta, que amb els anys, es convertiria en un dels productes estrella de la marca. A poc a poc, les opcions per a acompanyar el vermut es van anar ampliant, principalment, amb conserves gallegues de primer nivell; Cloïssa blanca, escopinya, musclo, bonic ...

En la dècada dels setanta, el biznieto del fundador, viatjant regularment a Galícia per a seleccionar personalment el millor marisc, inicia una petita revolució, en comercialitzar aquestes conserves sota la marca Espinaler, permetent als amants de 'fer el vermut', poder gaudir de les millors conserves gallegues i vermut on desitgin.