Unibroue Mautite Strong Ale

La cerveseria Unibroue elabora Cerveses de doble fermentació en ampolla, produïdes a partir del mètode d'elaboració cerveseres belgues i europees creades en els últims dos segles per monjos trapencs. Maudite elaborada des de 1992 i de la qual els elaboradors estan molt orgullosos de dir que va ser la primera cervesa d'Amèrica del Nord que millorava amb l'edat (de tiro es congratulen dient que la seva vida s'allarga positivament fins als 5 anys).

El seu nom, Maudite, té molts significats en la cultura del Québec. Un d'ells fa referència a la llegenda de "Chasse-Galerie", segons la llegenda, vuit llenyataires audaços, durant un fred hivern, anhelaven poder estar a casa durant el nadal. Van conjurar al diable i li van prometre la seva ànima a canvi d'anar volant amb la seva canoa cap al seu poble. Navegant il·luminats per la llum de la lluna, un d'ells va voler alliberar-los de la promesa invocant el nom de Déu, la qual cosa els de va fer estavellar-se contra el sòl. Mai més es va saber d'ells. Maleïts, la veritat, si que van ser…