El Brandi Ximénez-Spínola 3000 ampolles 70cl 40% comença la seva vida com ho fa 10000 ampolles, destil·lat a partir de Pedro Ximénez que enveje en bótes de castanyer prèviament envinados amb PX de panses per dotze anys. D'aquesta ja limitada producció s'extreuen 2100 litres que continuaran envellint tretze anys més en barriques de roure americà de 225 litres. Un brandi amb notes pasificadas, ebenisteria i solera vella que donen pas a un paladar amb una subtil dulcedumbre i final persistent.

El Brandi Ximénez-Spínola 3000 ampolles 70cl 40% comença la seva vida com ho fa 10000 ampolles, destil·lat a partir de Pedro Ximénez que enveje en bótes de castanyer prèviament envinados amb PX de panses per dotze anys. D'aquesta ja limitada producció s'extreuen 2100 litres que continuaran envellint tretze anys més en barriques de roure americà de 225 litres. Un brandi amb notes pasificadas, ebenisteria i solera vella que donen pas a un paladar amb una subtil dulcedumbre i final persistent.