No hi ha productes
Els preus són amb impostos inclosos
Marta Violet és un vi blanc jove, cupatge de les varietats Moscatell de Frontignon, Xarel·lo i Macabeu. Un vi fresc i floral amb una destacable presentació. Vi elaborat per l'enòleg Ramón Canals del celler Cava Canals Canals, pertany a la D.O. Penedès, conté 75cl i una graduació de 12º vol.
Unitats limitades!
Data de disponibilitat
CUPATGE
Marta Violet és un cupatge de les varietats Moscatell de Frontignon (70%) i les varietats autòctones del Penedès, Macabeu (15%) i Xarel·el (15%).
Els vins procedeixen de la D.O. Penedès, concretament el Moscatell de Frontignon prové del Penedès superior i el Xarel·l'i Macabeu del Penedès Central.
El clima és mediterrani, amb una pluviometria mitjana anual de 465 l/m2. Les vinyes es troben a unes altituds entre els 315m i els 100m. El tipus de sòl és franc-argiloso amb bona permeabilitat, retenció d'aigua i pobra en matèria orgànica.
ELABORACIÓ
El premsatge del raïm es realitza mitjançant una premsa pneumàtica, seleccionant únicament el most flor. Cada varietat es fermenta per separat en dipòsits d'acer inoxidable sempre a una temperatura controlada de 15 a 18 °C.
El vi basi; Moscatell de Frontignon, Macabeu i Xarel·el, reposa un breu període de temps abans que l'enòleg Ramón Canals faci el cupatge definitiu i sigui embotellat.
SERVEI
Maridatge recomanat: Aperitius, arrossos de peix, amanides fresques, peix blanc.
Temperatura de servei: 6 °C - 8 °C.
Alcohol: 12% vol.
VISTA: Groc pàl·lid, brillant i net.
NAS: Fresc, amb un marcat caràcter floral, on apareixen flors blanques com la flor de taronger, també apareixen records cítrics.
BOCA: Bona entrada, amb un recorregut sedós i molt saborós. Torna el nas molt equilibrat. Molt bona acidesa i final llarg deixant un agradable postgusto.