Un segon, el regal que busques ha d'estar per aquí ...!
No hi ha productes
Els preus són amb impostos inclosos
Des de l'Extrem Orient, La Llar del Vi t'ofereix un ampli catàleg de Sakes, el espirituós japonès per excel·lència. Atreveix-te a descobrir el gust oriental més curiós amb aquesta beguda feta a partir d'arròs.
El Sake (que significa "Beguda alcohòlica") en realitat és un nom que atorga Occident a aquesta beguda, ja que en realitat s'anomena nihonsu al Japó. El seu origen és antiquíssim, i obres clàssiques de la Literatura Japonesa ja farien esment a la mateixa com a beguda de rituals i cerimònies. El procés d'elaboració és força complex, i abasta des de la mòlta de l'arròs, la seva rentat, xop, cocció i extracció del Koji, premsat, filtració i pasteurització; s'usen pocs ingredients però cada baula de la cadena de producció i els microorganismes que s'afegeixen a la beguda en les seves fases són molt rellevants.
És possible trobar diferents tipus de sake de la destil·leria centenària de l'Era Tokuwawa Akashi-Tae com Honjozo Genshu , beguda de molt de cos i amb un sabor molt directe a arròs; o Daiginjo , elaborat a partir d'arròs Yamada Nishiki la base de koji és cuidada durant 72 hores seguides per un expert (sense dormir tampoc) per tenir cura al mil·límetre que l'elaboració de la base es realitzi perfectament.
Un altre gran espirituós és Junmai Ginjo Ougyoku , del celler Choya , elaborat a partir de 58% d'arròs polit. Morita , una altra important destil·leria del Japó creada l'any 1665 i molt premiada; ens ofereix begudes com Nenohi Hanafugetsu Ginjyo , d'un sabor delicat i floral elaborada amb aigua de l' Muntanya Kiso . Troba també un altre producte d'aquesta gran destil·leria com Hana-Fugetsu, 1 sake harmònic que correspon al significat del seu nom: "flor, vent i lluna".
Aquestes i altres begudes més apareixen en la nostra selecció. Si no trobes el que busques no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres.
Llegir més
